ALMANYA’DA kişi başına et tüketimi 2023’te de 430 gram azalarak 51,6 kiloya düştü. Alman Tarım Bilgi Merkezi’nin (BZL) verilerine göre kişi başına en büyük düşüşün dana etinde olduğu görüldü. Buna göre kişi başına tüketilen dana eti 600 gram azalarak 8,9 kiloya geriledi. Tüketilen et miktarının dörtte biri, özellikle tavuk eti olmak üzere, tavuk etinden oluşurken tavuk eti için 2023 yılında kişi başına 900 gram artış görüldü. Böylece 2023’de kişi başına tavuk eti tüketimi 13,1 kilograma ulaştı. Azalan et tüketiminin nedenleri arasında değişen beslenme alışkanlıkları, sağlık, iklim ve çevre üzerindeki etkilerinin artan bir şekilde farkında olmanın rol oynadığı ifade edildi.